Comment faire du pop corn sans huile ?

Qui a dit que le pop-corn devait être gras ? Si tu cherches une version plus saine, sans huile (et sans culpabilité) pour savourer ce petit snack léger, voici toutes les méthodes pour préparer ton pop-corn sans une goutte d’huile, avec des astuces pour le parfumer et le réussir à tous les coups.

Les machines à pop-corn à air chaud sont conçues spécialement pour faire éclater les grains sans une goutte d’huile. Elles utilisent un système de convection : l’air chauffé circule rapidement autour des grains, les chauffant jusqu’à leur explosion.

Les plus petites comme la machine à pop corn de la marque française Lagrange coûtent moins de 40€ et sont très compactes (facile à ranger). Il suffira de 3 minutes en moyenne pour obtenir un pop corn bien éclaté, sans matière grasse et bien chaud ! Pour les plus addicts au grain de maïs soufflé, il existe des appareils dotés d’une plus grande capacité qui ressemble aux machines des cinémas et fêtes foraines (voir ci-dessous). Sachez qu'il est également possible de préparer votre pop-corn sans huile au Air Fryer ! Le pop-corn ne sera pas aussi croustillant qu'avec une machine, mais ca marche. 

• Zéro matière grasse : parfait pour les personnes qui surveillent leur alimentation ou cherchent une alternative plus saine.

• Cuisson rapide et uniforme : les grains éclatent en 2 à 4 minutes, avec très peu de grains non éclatés à la fin.

• Utilisation ultra simple : il suffit de verser les grains, d’appuyer sur un bouton, et d’attendre !

• Nettoyage facile : pas d’huile, donc pas de surfaces grasses à nettoyer. Un simple coup de chiffon suffit.

• Moins d’odeurs de cuisson : contrairement à la casserole ou au micro-ondes, la cuisson à air chaud est plus discrète en odeur.

1. Placez moins de 60 grammes de maïs à éclater en utilisant le doseur dans la machine

2. Refermez le couvercle et placez un saladier ou un grand conteneur sous la sortie

3. Mettez en marche l’appareil puis attendez 3 minutes 

4. Dégustez !

• Pas d’investissement à faire : au pire, achetez un faitout anti-adhésif avec un couvercle transparent. Mais une bonne vieille casserole fera aussi l’affaire !

• Aucune matière grasse nécessaire : les pops seront un peu plus longs à obtenir mais cela marche très bien sans huile.

• Pas d’appareil encombrant : acheter des appareils pour tout c’est bien, mais encore faut-il avoir de la place pour les ranger. La casserole elle se range là où elle se trouve d’habitude

1. Fais chauffer la casserole à feu moyen.

2. Ajoutez une poignée de grains de maïs.

3. Couvrez bien avec le couvercle.

4. Secouez régulièrement la casserole pour éviter que ça brûle.

5. Les grains vont commencer à éclater au bout de 1 à 2 minutes.

6. Quand le bruit ralentit, retire du feu.

Voici la dernière méthode, rapide et très pratique. Une méthode de cuisson très populaire sur les réseaux sociaux.  De plus, presque tout le monde dispose d’un micro-ondes à la maison. 

Pour obtenir du pop-corn au micro-ondes, deux méthodes sont possibles : au saladier en verre ou dans un sac en papier cuisson. Attention toutefois à ne pas confondre avec les sachets micro-ondables tout prêt vendus dans le commerce. Ils ne sont pas sans huile ! 

1. Mets une poignée de maïs dans un bol.

2. Couvre avec un couvercle adapté ou une assiette retournée.

3. Fais chauffer 2 à 3 minutes à puissance maximale.

4. Stoppe quand tu entends moins d’un pop toutes les 2 secondes.

1. Mets les grains dans un sac kraft (type sac à sandwich).

2. Ferme-le en le pliant deux fois.

3. Passe-le au micro-ondes 2 à 3 minutes.

Le micro-ondes : 2 à 3 minutes chrono, sans surveillance constante.

Oui, à condition de bien le cuire et de le consommer rapidement après préparation.

Oui, il faut simplement utiliser du maïs spécial "pop-corn", que tu peux trouver facilement en grande surface ou chez nous sur My Candy Factory.